Auf dem Hof in Schönhagen dreht sich alles um das Galloway-Rind – eine robuste, skandinavische Rasse, die für ihre besondere Fleischqualität bekannt ist.
Die Tiere wachsen langsam und naturnah auf und werden erst im Alter von rund drei Jahren geschlachtet – stressfrei und mit kurzen Wegen zu einem Partnerbetrieb in nur 15 Kilometern Entfernung.
Das Ergebnis: Gourmet-Fleisch von außergewöhnlicher Zartheit und mit einem besonders hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren – ein Genuss, der Körper und Seele guttut.
Erhältlich ist das portionierte Fleisch auf Bestellung direkt am Hof – ebenso wie hausgemachte Wurstwaren und Fertigprodukte, die mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt werden.
Öffnungszeiten:
Am Fleischabholungstermin von 11:00 bis 15:00 Uhr
sowie nach Absprache